無油版炸雞腿怎麼做|無油版炸雞腿的做法

“最簡單的方法，不用一滴油也能做出外焦裡嫩，鮮香四溢的炸雞翅，健康又美味，適合老人和孩子。
其實很簡單，只要事先加各種調料煮熟了雞翅，然後抹上燒烤醬入空氣炸鍋炸制10到20分鐘就OK了！過程簡單，全程無油，酥脆的外皮，內裡軟嫩，香氣宜人，口感非常好，真是無法抗拒的美味！老人孩子都喜歡，孩子們說比肯德基的烤雞翅還好吃。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

無油版炸雞腿的做法步驟

• 1、雞翅冷水浸泡出血水，過水焯一下冷水洗淨

• 2、鍋內加入適量的水，加入所有調料和蔥姜、鹽，加入雞翅，大火燒開，小火慢煮至熟

• 3、取出晾涼

• 4、抹上黑椒燒烤醬，醃製半小時左右

• 5、空氣炸鍋200度預熱，取錫紙墊底，放入雞翅，根據自己喜歡的口味，視雞翅的大小炸10-20分鐘

• 6、出爐。

小竅門

1、雞翅煮熟再用空氣炸鍋炸，口感非常好。
2、煮雞翅的調料隨個人喜好新增，只加蔥姜、鹽及花椒大料也可以。
3、空氣炸鍋不同，炸制時間和溫度有區別，要根據個人喜歡的口感，以及雞翅的大小確定炸制溫度和時間。