酸甜橄欖怎麼做|酸甜橄欖的做法

“酸甜可口，夏日必備。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 醃 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 普通 （難度）

酸甜橄欖的做法步驟

• 1、橄欖買回去用水浸泡一夜，泡到橄欖沒有鹹味，在用涼水把好看煮到水開，倒入水槽晾乾放涼。

• 2、把糖和醋倒入桶裡，再把晾乾的橄欖倒入桶裡浸泡一夜。

• 3、浸泡一夜橄欖就已經有酸甜味了，然後裝瓶，時間最少醃製七天才能開吃。

小竅門

糖和粗的比例是四斤半左右橄欖一瓶醋四斤半糖。