橄欖菜蛋炒飯怎麼做|橄欖菜蛋炒飯的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

橄欖菜蛋炒飯的做法步驟

• 1、準備隔夜米飯一盤。

• 2、豆角切小段、火腿切成小丁。

• 3、蒜切成末、橄欖菜一勺備用。

• 4、鍋加底油下大蒜炒香成金黃色，盛出備用。

• 5、雞蛋兩隻打散入鍋煎熟，鏟碎。

• 6、鍋加底油，下豆角和火腿翻炒幾下。

• 7、加入米飯、雞蛋、蒜末翻炒。

• 8、加入一勺橄欖菜翻炒均勻，調入少許鹽和雞精提味。

• 9、成品圖。

小竅門

1、建議用泰國香米煮的飯，放涼之後在冰箱保鮮一晚，這樣做出來的炒飯口感乾爽。
2、炒飯用到橄欖菜含有鹹味，最後是否要加鹽依個人口味而定。