1、四季豆摘洗乾淨。
2、胡蘿蔔去皮斜切片,再在中間切開,蒜剁末。
3、熱油鍋,把蒜末爆香。
4、放入橄欖菜炒一下。
5、放胡蘿蔔炒約2分鐘。
6、放入四季豆炒勻,放鹽和糖調味,撒少許水炒至四季豆熟透。(早點放鹽和糖能使四季豆更好入味。橄欖菜比較鹹,鹽要適量放。)
7、炒好了。
8、橄欖菜與四季豆非常搭配。