豆花牛肉如何做簡單又美味
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準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
嫩
豆腐 ：
2塊 牛肉 ：
160 輔料
蔥 ：
2根 香菜 ：
1棵 紅
辣椒 ：
1只蒜 ：
1瓣 姜 ：
1小塊豆瓣醬 ：
1湯匙鹽 ：
適量油 ：
適量料酒 ：
適量 具體步驟
1. 準備好材料；
2. 牛肉洗淨切小丁；
3. 辣椒、姜、蔥、蒜、香菜切末；
4. 豆腐切小丁； 入沸水中焯燙，撈出瀝水；
5. 熱油鍋，爆香姜蒜，加入豆瓣醬炒勻；
6. 下牛肉丁、辣椒翻炒至七成熟；
7. 加半碗清水或鮮湯燒開；
8. 下豆腐丁再次煮沸；
9. 調入鹽、雞精、料酒，撒上香菜、蔥花即可。
千里飄香谷
