爆辣牛腸怎麼做|爆辣牛腸的做法

“很有嚼勁的牛腸，加上辣椒的暢快感受，絕配了！超級下酒菜！香！就是香！”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

爆辣牛腸的做法步驟

• 1、準備食材，炸好的辣椒段，牛腸和其它配菜。

• 2、鍋裡放油，放入姜和蒜炒香。

• 3、放入青椒片和胡蘿蔔片，翻炒至八成熟。

• 4、倒入牛腸，調入鹽、麻辣鮮。

• 5、最後放入炸好的辣椒段，翻炒勻。

• 6、成品裝盤，嚐嚐吧！

小竅門

辣椒段是前天炸制的，中餐專用四川辣椒段，香辣無比，適合拌冷盤、炒菜，味道那是相當香；滷牛腸製作與滷製肥腸差不多，大家可以參考我製作的《幹鍋肥腸》！