爆炒小腸怎麼做|爆炒小腸的做法

食材明細

• 中辣 （口味）
• 爆 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

爆炒小腸的做法步驟

• 1、小腸清洗乾淨，切小段，這是煮好的。

• 2、蔥切馬蹄蔥，姜切絲，蒜切片，小米椒切小段，乾紅辣椒切絲，這個椒不太辣下油。

• 3、起鍋燒油，放蔥薑蒜，辣椒炒出香味。

• 4、下小腸翻炒。

• 5、放料酒，生抽和耗油，少許的鹽大火翻炒。

• 6、放入青椒絲翻炒。

• 7、炒至青椒變綠，淋入香油即可。

• 8、出鍋裝盤。色香味俱全，爽！