爆炒辣椒肥腸怎麼做|爆炒辣椒肥腸的做法

食材明細

• 香辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

爆炒辣椒肥腸的做法步驟

• 1、所需食材：熟肥腸、尖椒、胡蘿蔔、小蔥、大蒜、胡蘿蔔。

• 2、肥腸改刀切菱形塊（我這裡用的是醬好的熟肥腸）。

• 3、尖椒、胡蘿蔔切菱形塊，小蔥、大蒜切末。

• 4、熱鍋熱油，大火下入蔥花爆出香味，下入肥腸翻炒。

• 5、加入胡蘿蔔片繼續翻炒。

• 6、胡蘿蔔片炒軟，放入青紅椒翻炒。

• 7、加入白糖少許，醬油少許。

• 8、最後加入蒜末翻炒即可。

• 9、完成。

小竅門

1、我是在熟食店買的醬好的熟肥腸，回家炒一下即可。
2、如果肥腸夠鹹，就不需要加醬油，加少許白糖即可。
3、最後加蒜末是提味的關鍵！！！