關於牛腸的知識

牛腸根據書中所介紹是牛科動物黃牛或水牛的腸。有主治除腸風痔漏的功能。牛腸在切割後應漂洗乾淨，趁新鮮食用或冷藏，否則吃起來的味道不如剛切割時的時候味道鮮美，新鮮。牛腸只有煮的時候...

食材明細主料牛腸（一斤）輔料圓蔥（適量）芹菜（適量）幹辣椒（適量）蔥（適量）姜（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）乾煸牛腸的做法步驟1、回族肉店買來的牛腸，去掉裡面的油脂，切絲2、準備各種配菜:圓...

“很有嚼勁的牛腸，加上辣椒的暢快感受，絕配了！超級下酒菜！香！就是香！”食材明細主料滷牛腸（300g）胡蘿蔔（100g）青椒（50g）炸辣椒段（1勺）輔料麻辣鮮（1g）姜（2g）蒜（2g）鹽（2g）中辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）高階（難度）爆辣...

準備時間:無　　　　烹飪時間:無土豆茄子燉牛腸是東北地區經常吃的一道家常菜，牛腸特別有嚼勁，而且入味，很多小朋友都特別喜歡吃這道菜，裡面還有土豆和茄子，土豆裡...

準備時間:13分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘牛腸平常吃的並不多，但偶爾吃一次，味道還是非常不錯的。由於牛腸本身會有比較大的腥味，很多人吃不慣。所以一般建議做牛...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘泡椒炒牛腸肯定是很多人的愛吧，這當然也是我的愛啦，我很喜歡吃泡椒味的東西，以前總是不知道能夠做什麼泡椒的食物出來吃...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘家常美味的爆炒牛腸是一道很普通很普通的家常菜之一，經常出現在我家裡的飯桌上，因家常美味的爆炒牛腸的烹飪方法夠簡單...

“牛腸的吃法比較簡單，成品菜餚多數都是二次加工烹製而成。一般都選擇尖辣椒、白菜等作為配菜。其實像這種家常菜餚，沒有固定的搭配形式，一是選擇自己喜歡的，二是選擇方便的，家裡有啥就用啥...

牛腸是水牛或者黃牛的腸，牛腸鮮香美味，經過清洗烹飪後，食用起來口感誘非常好。但是牛腸的烹飪有一定的講究，需要掌握適當的方法，才可以做成美味的菜式。那麼牛腸怎麼做好吃呢，下面一起來學習...

牛腸主要指的是黃牛或者是水牛的腸，牛腸的厚度相對去其他的腸子來說要厚很多，味道吃起來有點甘甜，性質比較溫和。牛腸的做法有很多，你可以把牛腸用清水清洗乾淨之後在裡面放上一些米飯和調...

25-30分鐘。牛腸，比較常見的吃法就是辣椒炒牛腸，當然也可以用來做火鍋食材。在煮牛腸之前，先把牛腸放到清水當中洗淨，之後要把牛腸進行焯水。給牛腸進行焯水，主要是為了去除掉牛腸本身帶有...

焯水後過涼水。想要牛腸變得脆一點，清洗乾淨後先進行焯水，焯水6成熟時，立馬撈出過涼水，這樣的牛腸在炒制是脆的。牛腸適合與剁椒、耗油、食用鹽、食用油搭配炒制，口感香辣清脆，非常的可口，另...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘有沒有喜歡吃辣的小夥伴，如果有就對了，因為小編今天要給喜歡吃辣的小夥伴們帶來福利，快點來接你們的福利吧。小編要介紹...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘爆炒牛腸的美味大家應該都體驗過了，簡單的手法就能炒出一盤美味的牛腸，有韌性的口感真的非常贊，爆炒能令難入味的牛腸更...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘想吃美食時，吃什麼，要吃就吃泡椒炒牛腸！泡椒炒牛腸是一道十分美味可口的家常菜，口感獨特，風味別具一格。這道菜的主要食材...

食材明細主料高筋麵粉（150克）輔料牛柳（80克）蝦肉（80克）澱粉（適量）鹼面（適量）配料蔥絲（5克）薑絲（5克）蠔油（5克）雞粉（2克）黃酒（適量）麻油（適量）鹽（1克）胡椒粉（1克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鮮蝦牛肉腸粉的...

食材明細主料雞蛋（兩個）韭菜（適量）牛肉腸（一根）輔料料酒（少許）鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉腸炒雞蛋的做法步驟1、材料：雞蛋、韭菜2、牛肉腸3、將雞蛋打入碗中，加點料酒...

“從小在廣州長大。最喜歡吃這些傳統的廣州小吃。拉腸是廣州味道最濃郁的一款小吃了吧，至少在我心裡是怎麼認為的。裡面除了傳統的牛肉，豬肉之外還能加入蝦仁、叉燒等。傳統的布拉腸從米...

“豬腸粉吃多啦，從來不知道還可以這樣吃呢，上次看同學這麼多，好想吃吃看呢，這次去超市買材料回來自己做！”食材明細主料豬腸粉（適量）牛肉（適量）芥蘭（適量）醬油（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時...

食材明細主料脆皮腸（3條）細紅薯粉絲（1支）輔料年糕片（適量）烤紫菜（適量）原味（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）腸仔蝸牛的做法步驟1、準備好材料。粉絲、年糕、紫菜、腸子。2、將3根腸仔分別切好...

食材明細主料牛心菜（半顆）香腸（2根）輔料油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香腸炒牛心菜的做法步驟1、所有食材。2、牛心菜撕碎洗淨，香腸洗淨切片。3、起油鍋加熱，放入香...

“沒有任何複雜的程式，牛肉和胡蘿蔔攪成肉餡，捲上錫紙，上鍋蒸一蒸、切一切，就搞定咯！口感細嫩、方便咀嚼，而且有了胡蘿蔔的加入，肉腸口感變的更好！再也不用讓娃惦記外面的各種香腸啦，直接用它代...

“給小朋友做輔食，要考慮營養，寶寶的口味，方便自主進食等多方面因素，蝦腸是既快捷又多變的不二之選。”食材明細主料蝦（7只）雞蛋（1個）牛肉（少量）輔料生粉（少許）香油（2滴）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡...

“肥牛做腸粉，夠滑嫩，夠美味。正點的營養早餐。”食材明細主料腸粉專用粉（100g）肥牛（30g）輔料清水（250g）調料醬油（2匙）食用油（20g）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肥牛腸粉的做法步驟1、準...

食材明細主料滷牛肉幹（適量）蘆筍（幾根）大米粉（半碗）輔料刮刀（一個）蒸盤（一個）調料玉米油（適量）生抽（少許）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）牛肉腸粉的做法步驟1、牛肉切丁，大米粉半碗，對一碗半清水攪...