蔥爆臘腸怎麼做|蔥爆臘腸的做法

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔥爆臘腸的做法步驟

• 1、把提前蒸熟的臘腸斜切片狀，大蔥斜切，蒜切片，姜切絲備用。

• 2、炒鍋燒熱放油燒至四成熱倒入郫縣豆瓣醬，小火把豆瓣醬炒出紅油。

• 3、放入蒜片薑絲翻炒。

• 4、倒入臘腸翻炒。

• 5、加入白糖、大蔥，炒至大蔥變軟，放入少許鹽，雞精翻炒均勻即可。

• 6、裝盤。