牛肉腐竹炒芹菜怎麼做|牛肉腐竹炒芹菜的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛肉腐竹炒芹菜的做法步驟

• 1、牛肉切絲加蠔油、料酒、生抽、生粉、黑胡椒粉拌勻醃漬15分鐘，讓肉入味，腐竹提前泡發好，切成菱形塊，芹菜去葉洗淨切成寸許長的段。

• 2、鍋內放油燒製6成熱，入牛肉絲劃散炒至變色，加入腐竹一起翻炒，炒至腐竹變軟，牛肉8成熟盛出待用

• 3、另起油鍋燒至7成熱，入芹菜翻炒，加少許鹽

• 4、待芹菜7分熟（即變得有些透明）加入剛剛炒好的牛肉和腐竹一起翻炒片刻即可出鍋！