“很簡單卻美味的一道素菜。茭白的嫩,尖椒的脆,一白一綠,真的很開胃。”
1、茭白、尖椒洗淨
2、茭白刮掉老皮,切成滾刀塊,尖椒去蒂去籽,切成菱形塊
3、鍋中放油,下入茭白塊,中火煸炒
4、表面有些微焦時,下入尖椒塊,繼續翻炒,灑入醬油,蠔油,鹽,翻炒均勻
5、出鍋,裝盤。美味就是這麼簡單!