“添加了煉乳,因而奶香濃郁,喜歡奶味的筒子擼起袖子開吃吧~”
1、除黃油外所有材料揉至麵筋擴充套件,再加入黃油揉至出膜。基礎發酵至2.5倍大。
2、排氣,分割成6份,滾圓鬆弛15分鐘。
3、取一份麵糰,擀成橢圓形。
4、翻面,捲成橄欖型。
5、依次做好其餘5個。
6、刷蛋液,每個麵糰上豎著割5個刀口,入烤箱,180度18分鐘。