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發表於:2023-12-28
“清淡的涼拌菜,適合夏天的當季蔬菜。”食材明細主料長茄子(適量)輔料小蔥(適量)香菜(適量)小米椒(適量)調料芝麻醬(適量)生抽(適量)鹽(適量)香油(適量)海鮮醬油(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼...
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發表於:2024-01-05
“茄子中維生素P的含量很高,能增強人體細胞間的黏著力,增強毛細血管的彈性,防止微血管破裂出血。而且,茄子纖維中所含的維生素C和皁草甙,具有降低膽固醇的功效。加上茄子本身沒有什麼怪味兒...
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發表於:2023-12-28
“爽口開胃時令菜,簡單美味,健康營養。”食材明細主料紫茄子(一個)輔料線椒(一個)調料鹽(少許)醋(少許)香油(幾滴)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌紫茄子的做法步驟1、嫩茄子備用。2、根部去...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料茄子(兩個)大蒜(一頭)新花生米(適量)輔料香油(適量)生抽(適量)雞精(適量)香醋(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌茄子的做法步驟1、茄子兩個洗淨。2、刮皮。3、切段。4、碼入盤...
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發表於:2024-02-29
“茄子伴著吃最健康茄子是少有的紫色蔬菜,營養價值也是獨一無二。它含多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質元素。特別是茄子皮中含較多的維生素P,其主要成分是芸香甙及兒茶素、橙皮甙等。...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料茄子(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)醋(適量)香油(適量)辣椒油(適量)小米辣(適量)花椒,胡椒(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌茄子的做法步驟1、把茄子洗淨2、一分為四,放在鍋裡煮熟。...
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發表於:2020-07-12
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘涼拌茄子,是小編最喜歡的一道涼拌菜,可以說是出去外頭下館子必點的一道菜了。這道菜非常的開胃可口,很適合餐前吃。現在...
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發表於:2021-01-27
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這道清淡的涼拌蒸茄子它也是一道非常簡單的家常菜,這種涼拌的菜時就非常的適合在炎炎夏日的時候使用,因為吃起來會比較...
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發表於:2021-02-24
20分鐘。茄子吃法多種多樣,葷素皆宜,可炒、可燒、可蒸、可煮,也可以油炸、涼拌、燉湯。茄子口感柔軟,卻不易多食,茄子中含有茄鹼,此物質不溶於水,焯水、汆燙都不能將其去除,因此,在烹飪茄子時可...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料茄子(500G)輔料尖椒(半個)配料蒜頭(三個)醬油(適量)蒜香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌茄子的做法步驟1、備好茄子及蒜頭。2、茄子上蒸鍋,蒸至熟。3、蒜頭壓成蒜頭泥備用。4、將...
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發表於:2024-01-05
“小時候的味道😄”食材明細主料茄子(4個)輔料大蒜(2個)香菜(適量)鹽(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)涼拌蒜茄子的做法步驟1、先將茄子中間切開,蒸熟,放到一邊晾涼。2、大蒜剝皮洗淨。3...
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發表於:2024-01-09
“查小姐愛吃茄子,夏天很適合涼拌的茄子。”食材明細主料茄子(500g)輔料醬油(1勺)醋(1勺)紅油(1勺)小米辣(2顆(青紅均有))糖(適量)青花椒油(適量)蔥花(1顆)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小清新涼拌茄...
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發表於:2024-01-11
“很好吃的涼拌茄子,也特別地下飯。記得小時候家裡種有茄苗,會結茄子,最喜歡吃媽媽做的涼拌茄子,那蒜和醋的香味兒啊,把我饞得。說到這兒,我忍不住吞了一口口水:)”食材明細主料茄子(2根)輔料鹽(2...
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發表於:2023-12-28
“每天都是那幾道菜,實在無味,想起來小時候的記憶烀茄子🍆土豆🥔➕蒜末……下飯極了,今天加上現在的做法,做了一道涼拌茄子🍆好吃極了!今晚上肯定多吃一碗飯!不知道兒子能不能喜歡😍?豆角好了...
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發表於:2024-01-27
“經常吃些茄子,有助於防治高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜,保護心血管。此外,茄子還有防治壞血病及促進傷口癒合的功效。”食材明細主料紫茄(400g)蒜泥(適量)涼拌王(適量)輔料香菜末(適量...
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發表於:2024-02-27
“食材;鮮茄子3個,鮮辣椒4個,豬油2勺,辣椒油適量,蒜米適量,生抽,耗油,調味鮮。方法:1、茄子切成兩半,辣椒用刀拍扁,2、把切好的茄子放進有隔層的蒸籠裡,在上面撒上精鹽蒸10分鐘。3、冷卻後盛碗中...
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發表於:2024-01-11
“一般茄子做熱菜都要油炸或油很多才好吃,經常吃太多油也不健康,做涼拌茄子就好多了,雖然不用很多油,但是加入了豬肉末,混合著肉肉香味的茄子那也是相當好吃的。”食材明細主料紫皮茄子(適量...
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發表於:2024-02-05
“茄子好吃,就是太吸油了,用涼拌的方式,既入味,又少油,很健康,是我家夏季餐桌上的常客”食材明細主料茄子(適量)辣椒油(適量)生抽(適量)輔料大蒜(適量)鹽(適量)醋(適量)中辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度...
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發表於:2018-07-07
茄子的外皮一定要削掉,外皮口感比較硬,在涼拌之前要用水焯一下,時間不要過長。焯完水後的茄子條要瀝掉多餘的水分,儘量把水分控幹,不然會影響口感,在涼拌的時候可以加一些豆瓣醬,味道會更加濃...
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發表於:2018-05-13
涼拌菜是許多小夥伴都十分喜愛的食物,也是很多朋友們夏天十分喜愛的美味,剛拌好的涼拌菜酸甜可口,放冰箱裡冷藏一會涼了之後涼絲絲的,十分適合在炎熱的夏天食用哦。那麼清淡的涼拌菜有哪些...
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發表於:2018-03-28
茄子是十分常見且價格便宜的蔬菜。茄子做法很豐富,搭配也很多樣。茄子做起來通常比較油膩,因為茄子本身是個十分稀有的菜。那麼,茄子有沒有什麼清淡的做法呢?當然是有的,茄子的清淡做法也有...
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發表於:2018-03-25
想必各位朋友們都有吃過各地的美食,尤其是喜歡到處旅遊的食客朋友們。你們吃過長沙美食嗎?長沙美食豐富多彩、獨具特色、別有風味。可能大家會以為長沙美食都是辣的,哈哈,你錯了,今天小編就...
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發表於:2024-01-27
“這幾天在外邊辦事,天天吃魚,吃肉,吃悶啦。今天就換換口味,吃清新點,吃本味為主。茄子具有降低高血脂、高血壓、防治胃癌、抗衰老,保護心血管的食療功能。夏天食用,有助於清熱解暑。儘管基本...
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發表於:2024-02-29
“茄子是為數不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,這是其他蔬菜所不能比的。涼拌茄子口感:茄子軟爛,鹹鮮可口。此菜為夏令佳餚,可清...
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發表於:2018-03-28
茄子怎麼做好吃?茄子的做法有很多種,紅燒茄子、燜茄子、炒茄子等等,那麼今天我就來說一說涼拌茄子,涼拌茄子需要蒸多長時間?下面我就帶著大家一起來看看這道涼拌茄子吧。一、涼拌茄子需要...