肉桂金桔醬怎麼做|肉桂金桔醬的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉桂金桔醬的做法步驟

• 1、金桔對半切，去核兒，切碎到大約0.5釐米見方。
• 2、金桔碎同水、冰糖入鍋，蓋蓋，中火煮開，轉小火，熬煮。每五分鐘攪拌一次防止粘鍋，至粘稠（大約45分鐘）。
• 3、加入鹽，及肉桂粉。快速攪拌均勻。收汁。

• 4、晾至5-60度即可裝罐。

小竅門

1、出醬大約200-250g，抹面包偏甜，沖水喝更合適。
2、鍋的選擇：帶蓋不粘雪平鍋。