1、自己熬煮的金桔果醬:金桔洗淨切塊去籽,用料理機打碎加白糖放不粘鍋小火熬煮20分鐘左右煮黏稠即可。
2、果醬,雞蛋,油,白糖放盆裡攪拌均勻。
3、加蛋糕粉,泡打粉,小蘇打粉攪拌均勻。
4、攪拌成細膩的麵糊。
5、模具刷油,倒入麵糊。
6、烤箱預熱,中層160度20分鐘。
7、新鮮出爐。
8、用鏟子沿模具輕輕轉一圈即可脫模。
9、成品圖。