1、爸爸種的金桔🍊。
2、挑熟透的摘了一小籃子。
3、清洗。金桔表面很不乾淨的,用洗潔精或者鹽反覆搓洗乾淨。
4、稱重500克金桔🍊250克冰糖。
5、去蒂。
6、焯水2分鐘,過涼水,對半切開。
7、加冰糖,加少量水(加水好煮,煮出來清透)。
8、中火燒開,小火慢熬,中途翻拌。
9、30分鐘後慢慢半透明瞭。
10、不要熬太乾,留點糖水更好。
11、放涼後裝起來,放涼了會更粘稠。
12、挖一勺,熱水一衝,nice、清甜潤喉,很適合冬季飲用。