1、金桔用小蘇打水清洗乾淨。
2、金桔晾乾水分後切塊去籽,加白糖醃製。
3、一層白糖一層金桔醃4小時。
4、醃好的金桔帶糖汁倒入不粘鍋裡中火熬煮。
5、熬煮的過程中會煮出金桔裡的水分。
6、收幹湯汁即成金桔膏。
7、取金桔膏1勺。
8、衝入溫開水泡5分鐘即可飲用。
9、成品圖。