金桔果醬司康怎麼做|金桔果醬司康的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

金桔果醬司康的做法步驟

• 1、秤取低筋粉、白糖、鹽和泡打粉，攪拌均勻。

• 2、切取150g黃油，和低筋粉一起捏成儘量小的碎末。

• 3、捏成這樣就差不多了。

• 4、雞蛋打成蛋液。

• 5、留一點刷表面用。其餘全部倒入，拌勻。

• 6、分多次倒入牛奶，攪拌均勻。

• 7、捏成麵糰，基本不需揉麵。

• 8、用刮板切成幾塊。

• 9、疊壓。重複幾次。

• 10、用擀麵杖把麵糰壓成較扁的麵皮。

• 11、隨意找一個小碟取模。也可以隨手捏。

• 12、表面刷上蛋液。烤箱同時預熱：180度10分鐘。

• 13、放上前幾天做的肉桂金桔果醬。

• 14、金桔

• 15、金桔果醬

• 16、入烤箱開烤：上下火，180度，30分鐘。

• 17、出爐後自然冷卻。

• 18、成品

• 19、表面酥脆，內心柔軟。