乾煸牛肉鬆怎麼做|乾煸牛肉鬆的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

乾煸牛肉鬆的做法步驟

• 1、牛肉泡水10小時後冷水下鍋煮沸除血沫

• 2、煮肉過程參見我的醬牛肉製作方法，肉煮好晾涼

• 3、手撕肉絲

• 4、不放油下鍋煸炒

• 5、按比例放糖和鹽

• 6、放調料

• 7、成品