準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
西芹 :
200g黃胡
蘿蔔 :
100g 紅蘿蔔 :
100g 輔料
油 :
適量鹽 :
適量 姜 :
2g 大蒜 :
2g味極鮮 :
3g 具體步驟
1.主料:西芹、黃胡蘿蔔、紅胡蘿蔔輔料:植物油、鹽、姜、大蒜、味極鮮
2.把西芹洗淨切條,大蒜切末、姜切末
3.胡蘿蔔洗淨去皮絲
4.把熱鍋涼油,加姜、蒜末小火炒出香味
5.加胡蘿蔔
6.翻炒均勻
7.加西芹翻炒出香味
8.加鹽翻炒入味
9.加味極鮮翻炒均勻即可
烹飪技巧
胡蘿蔔不好炒熟,先加翻炒一會。
西芹很好熟的,這道菜不可久炒。