寶寶健康輔食，高蛋白的補鈣丸子 小米豆腐蝦仁丸怎麼做|小米豆腐蝦仁丸的做法 小米豆腐蝦仁丸

“蝦和豆腐都是生活中常見的食物，其中豆腐對於補鈣有很好的療效，而蝦含有豐富的蛋白質很適合孩子常食用，所以就有了將蝦和豆腐結合做成丸子的想法。既可以做菜也可以當主食。

這道菜借鑑珍珠丸子的做法，小米的營養價值很高，用小米替代了傳統的糯米。孩子正是長身體的時候，常吃對於孩子長高和身體健康有很大的幫助哦。

參考月齡：12M+”

食材明細

• 其他 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

小米豆腐蝦仁丸的做法步驟

• 1、食材：蝦仁75克，南（嫩）豆腐150克，小米30克

• 2、將小米泡2小時。小米泡好後，一定要瀝乾水分。🌻小貼士：小米事先泡一下，蒸著更容易熟，也更軟爛。泡好的小米要控幹水分，否則小米太溼丸子不容易成型。

• 3、將豆腐和蝦仁一起入料理機打成泥。

• 4、豆腐蝦泥。這裡為了使所有低幼小盆友都可以吃，什麼調味都沒放，想放點有味的，可以加生薑3克，蔥5克，料酒2湯匙，鹽4克，胡椒粉3克攪拌均勻。

• 5、豆腐蝦仁泥團成丸子後放入小米中滾動，讓表面均勻的裹上一層小米。🌻小貼士：時間有點趕，我的小米水分還沒完全瀝乾，有點溼，不太好裹。丸子放小米中滾動一圈後，又在表面撒了一層小米。

• 6、蒸鍋燒開水上汽後放入丸子。

• 7、大火蒸十五分鐘。

• 8、出鍋啦。黃燦燦的好有食慾~~

• 9、喜歡番茄醬的亦可以沾點兒番茄醬一起吃。