1、食材:豬肉餡、蝦仁、浸泡半小時的糯米。
2、肉餡中放入鹽、胡椒粉、蠔油、澱粉(有雞蛋的可以再放個雞蛋)。
3、攪拌均勻。
4、把肉餡中包入蝦仁。
5、包好的肉餡蝦仁。
6、裹上糯米攥緊。
7、放入高壓鍋蒸格中。
8、上汽後蒸二十分鐘即可。
9、成品圖。