五香滷豬舌怎麼做|五香滷豬舌的做法

“今天分享一道簡單的冷盤----五香滷豬舌”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

五香滷豬舌的做法步驟

• 1、豬舌洗淨冷水下鍋，焯水（可加兩勺料酒幾片生薑倒鍋裡，去腥）

• 2、焯水好的豬舌用冷水沖洗一遍

• 3、煮鍋裡放兩碗清水+75克李錦記五香滷水+兩勺生抽+一勺老抽+半勺糖+三勺料酒+一根青蔥+若干片生薑----混合成滷水，燒開

• 4、燒開後，把豬舌放進去，中小火煮35分鐘

• 5、記得中間要時不時地把飄在表面的浮末舀掉，最後只剩下一點汁水

• 6、倒進飯盒裡

• 7、任何可以蓋起來的容器都OK

• 8、為了更入味，放冰箱過夜

• 9、第二天切成薄片

• 10、五香味，好吃，又不腥