滷口舌怎麼做|滷口舌的做法

食材明細

• 中辣 （口味）
• 滷 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

滷口舌的做法步驟

• 1、準備好一條新鮮的豬口舌，清洗乾淨，涼水下鍋，加薑片和料酒焯水三分鐘，撈出瀝乾水分。

• 2、加少許水，放入電高壓鍋，加鹽、雞精、蠔油、桂皮、八角、香葉、料酒、生抽、老抽燜煮20分鐘。

• 3、好了，浸一個晚上入味（也可以直接吃的）。

• 4、第二天，撈出。

• 5、切片。

• 6、成品圖（直接吃，涼拌或炒都是不錯的）。