“一道簡單的小菜,可以下酒,也可以做零食。”
1、花生洗淨加入清水和鹽。
2、浸泡一個晚上。
3、鍋內放水,加入香料。
4、放入鹽。
5、蓋鍋燒開。
6、放入兩枚幹辣椒,蓋鍋煮至花生熟透。
7、盆內放入清水,壓在煮花生的鍋裡,讓花生充分浸透湯汁。
8、根據入味的程度來調整浸泡的時間,我早上上班之前煮好,晚上回來吃正好。
9、盛出裝盤。
花生如果擔心不入味,或者入味慢,可以用刀背挨個拍一下再煮。