珍珠丸子的做法 珍珠丸子--豆腐版 珍珠丸子怎麼做

食材明細

• 其他 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

珍珠丸子的做法步驟

• 1、五花肉做成肉泥，豆腐切小片，蔥、姜、胡蘿蔔切碎末

• 2、備好鹽、雞精、醬油、十三香

• 3、將步驟1--2真的材料混合在一起順時針攪上勁

• 4、將糯米浸泡一段時間，瀝乾水，放在平盤中備用

• 5、將步驟3中的餡子揉成大小均勻的球狀，放在4的糯米中滾上一層糯米。

• 6、將珍珠丸子逐個做好

• 7、做好的丸子冷水上鍋蒸熟，大火15min即可。

• 8、珍珠丸子外糯裡香，好看又好吃。