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康乃磬慕斯蛋糕怎麼做|康乃磬慕斯蛋糕的做法

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:2.69W
康乃磬慕斯蛋糕的做法 康乃磬慕斯蛋糕怎麼做

母親節是一個歌頌母愛的日子,也是一個感恩的日子。很多時候,我們在忙碌的學習、工作和生活中,已經忽略了對母親表達我們的愛;或者我們在心裡感激,卻不願意說出口。

食材明細

材料
  • 消化餅乾 (100克)
  • 黃油 (50克)
  • 酸奶 (200克)
  • 淡奶油 (200克)
  • 細砂糖 (20克)
  • 吉利丁片 (10克)
輔料
  • 草莓巧克力 (200克)
  • 甜味 口味
  • 其他 (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

康乃磬慕斯蛋糕的做法步驟

  • 康乃磬慕斯蛋糕的做法 康乃磬慕斯蛋糕怎麼做 第2張

    1、消化餅乾裝進保鮮袋,用擀麵仗擀碎。

  • 康乃磬慕斯蛋糕的做法 康乃磬慕斯蛋糕怎麼做 第3張

    2、黃油隔熱水融化備用。

  • 康乃磬慕斯蛋糕的做法 康乃磬慕斯蛋糕怎麼做 第4張

    3、把融化好的黃油倒入餅乾碎中,充分拌勻,混合好的餅乾碎倒入已包好錫紙的模具中,用勺子壓平壓緊壓實,放冷藏備用。

  • 康乃磬慕斯蛋糕的做法 康乃磬慕斯蛋糕怎麼做 第5張

    4、酸奶慕斯做法:吉利丁片提前用冰水泡浸軟化。

  • 康乃磬慕斯蛋糕的做法 康乃磬慕斯蛋糕怎麼做 第6張

    5、泡軟的吉利丁片加入酸奶中,隔熱水攪拌至溶化。

  • 康乃磬慕斯蛋糕的做法 康乃磬慕斯蛋糕怎麼做 第7張

    6、然後,把酸奶糊過篩備用。

  • 康乃磬慕斯蛋糕的做法 康乃磬慕斯蛋糕怎麼做 第8張

    7、細砂糖加入淡奶油,用電動打蛋器打發至酸奶狀。.加入酸奶,充分混合均勻。

  • 康乃磬慕斯蛋糕的做法 康乃磬慕斯蛋糕怎麼做 第9張

    8、把麵糊倒進餅乾模冷藏至凝固,約4小時。

  • 康乃磬慕斯蛋糕的做法 康乃磬慕斯蛋糕怎麼做 第10張

    9、康乃馨巧克力做法:待慕斯糊凝固好就做裝飾哦,草莓巧克力提前隔熱水融化備用。

  • 康乃磬慕斯蛋糕的做法 康乃磬慕斯蛋糕怎麼做 第11張

    10、將融化好的巧克力在大理石板上抹平至凝固。

  • 康乃磬慕斯蛋糕的做法 康乃磬慕斯蛋糕怎麼做 第12張

    11、刮刀保持45度一直往前推,推出卷卷,一邊刮出來的花瓣一邊鋪到已經脫模的慕斯上。

  • 康乃磬慕斯蛋糕的做法 康乃磬慕斯蛋糕怎麼做 第13張

    12、一層一層的鋪上,中間的用淡奶油固定就可以了哦。