“3D沙皮狗在兩個月前已經做過了，一直沒有整理，不少人想知道是怎麼做的，做法其實不難。我做過兩種口味，芒果味和巧克力味的，現在先介紹芒果味的做法，口感嫩滑，芒果味濃郁，非常好吃。”
1、模具清洗並用開水燙過之後，晾乾。
2、巧克力豆裝入裱花袋中，隔溫熱水融化，擠到眼睛和鼻子的相應部位，看清楚，別擠錯地方了喲。放入冰箱冷凍，使眼睛冷凍成型，備用。
3、準備一盒冰水，將吉利丁片放入，完全浸泡在冰水裡10分鐘，一定要用冰水，切記！
4、芒果肉切成小塊放入料理杯中，倒入牛奶，攪打十來秒左右，成芒果泥。
5、倒入小奶鍋裡，隔熱水將芒果泥加溫到50度。將浸泡過的吉利丁片擰乾水分，放入芒果泥裡，立即攪拌，使吉利丁片全部溶解進去。將芒果泥放入冰箱冷藏幾分鐘。
6、淡奶油倒入攪拌盆裡，加糖。
7、隔冰水或者冰袋，用電動打蛋器打至六分發的狀態，不要打到裱花的狀態，否則與芒果泥不易混合。
8、倒入冷藏過的芒果泥。
9、用刮刀或者手動打蛋器拌均勻，成有流動性的芒果慕斯糊。
10、將芒果慕斯糊緩慢倒入沙皮狗模具裡（模具需要提前幾分鐘從冷凍層取出來），利用小湯匙將慕斯糊劃到不易流入的腳趾等部位，最後將模具在桌面上震動幾下（模具需要放在其他容器裡，不是直接拿起模具震動，因為模具是有點軟的）。最後放入冰箱冷凍儲存8個小時以上，記得是冷凍層而不是冷藏層。
11、因為慕斯狗是冷凍成型的，所以品嚐的時候要先放在室溫解凍或者移至冷藏層解凍。
千里飄香谷
