自制葡萄乾戚風如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.首先蛋清蛋黃分開，用無水無油的盆分裝。

2.在蛋清中加少許白糖幾滴白醋，打至硬性發泡即提起打蛋器蛋清上出現尖尖的小山峰。

3.在蛋黃中加少許糖、油、牛奶攪拌均勻，然後用篩子篩入麵粉用刮刀切拌均勻。

4.把蛋清和蛋黃拌勻。

5.倒入六寸模具，再灑些葡萄乾。

6.放預熱好的烤箱150度烤45分鐘。

7.烤好倒扣，待冷卻脫模。又鬆又又軟的蛋糕好了。