紫薯椰蓉迷你包怎麼做|紫薯椰蓉迷你包的做法

“這兩天趕作業頭都暈了，本準備做個漂亮的帶酥粒的麵包，最後關頭直接拿起來酥粒的料撒上去卻忘了刷蛋液，結果一個也沒粘上，烤好的麵包抖抖小粒粒都掉了下來，除這個其他還是完美的，加點紫薯，粗糧細做！！顏色漂亮，口感香甜。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫薯椰蓉迷你包的做法步驟

• 1、準備的原料。

• 2、紫薯切塊微波爐轉3分鐘，再用叉子壓碎。

• 3、主料的食材除黃油全部加一起，麵包機揉麵20分鐘。

• 4、再加入黃油，繼續揉麵20分鐘。

• 5、輔料裡的為餡心的原料，黃油加白糖先打發。

• 6、加入雞蛋打勻。

• 7、加入椰蓉。

• 8、拌勻後經冰箱冷藏半小時。

• 9、發好的麵糰排盡空氣。

• 10、分成小份。

• 11、包入椰蓉餡。

• 12、收口朝下，排放整齊，相互之間留點空隙，再次發成兩倍大左右。

• 13、烤箱180度預熱，中層18分鐘。

小竅門

1.和麵時液體的量可以不用一次加入，看麵粉的吸水性做加減。
2.烤制時左右觀察，根據自己家烤箱脾氣做調劑。