沙拉椰蓉紫薯糕怎麼做|沙拉椰蓉紫薯糕的做法

“紫薯又好吃又漂亮，一直是我的最愛。當然，吃紫薯最簡單的辦法就是蒸熟了直接吃。要是哄小朋友就得做點花樣啦。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

沙拉椰蓉紫薯糕的做法步驟

• 1、紫薯蒸熟後趁熱輾成泥。

• 2、放入20g香甜沙拉醬和椰蓉。

• 3、拌勻

• 4、揉成約50g一個的小圓球。

• 5、磨具裡面在撒上一些椰蓉。

• 6、按壓成型即可。椰蓉在模具中間處多撒一些，壓出來的花紋很漂亮。

小竅門

沙拉醬和椰蓉隨紫薯的含水量調整，只要能把紫薯肉成團即可。