紅蘿蔔吐司怎麼做|紅蘿蔔吐司的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅蘿蔔吐司的做法步驟

• 1、30克的高粉加150克鮮榨紅蘿蔔汁煮成糊狀湯種，入冰箱冷藏數小時後取出備用。

• 2、取100克湯種，鮮榨紅蘿蔔汁100克，煉乳少許，酸奶適量，入麵包機，接著再倒入高粉和低粉共300克，再入糖30克，鹽5克，最後在麵粉中間挖個洞，埋入15ML酵母。

• 3、完成2個和麵程式後在麵包機中發酵1個小時後取出，鬆弛15分鐘後分成2個麵糰，捲起放入吐司模。

• 4、烤箱預熱190度，5分鐘後入烤箱烤40分鐘，取出倒扣烤架納涼。

• 5、發酵的好，吐司出模後摸樣也好，呵呵。

• 6、切片。