“使用到的是東菱4706W麵包機(即TM018雲智慧款)中的枸杞紅糖吐司雲食譜!”
1、按照配方分量要求準備原材料。
2、先放紅糖、鹽、奶粉、黃油、水材料倒入麵包桶裡。
3、然後加入枸杞、麵粉和酵母,酵母要麵粉裡挖小洞放,接著將麵包桶安裝到麵包機中。
4、按螢幕下方的一鍵製作按鈕,啟動程式,攪拌,發酵,烘烤,整個麵包製作過程機器自動執行。
5、麵包機工作第一次攪拌完成,進入發酵階段。
6、麵包機工作第二次攪拌完成,進入發酵階段。如要放果料,果料盒在第二次攪拌完成時前幾分鐘自動開啟。
7、發酵到麵糰1倍到1.5倍大時麵包機自動排氣發酵,麵糰在第三次發酵中過程中,再發酵至3.5到4倍大,然後程式會自動進行烘烤。
8、麵包正在烘烤。
9、程式時間走完提示音會響,將其麵包桶取出倒出麵包放在網架上放晾切片食用。
1.麵粉一定要使用營養成份表每100克含13以上的高筋麵粉。
2.使用電子秤秤材料。
3.使用有效的酵母或耐高糖酵母。
4.要下載阿里小智APP,使用其中的雲食譜哦!