“好多孩子不愛吃胡蘿蔔,這個吐司我用胡蘿蔔做的顏色特別好看,而且一點都沒有胡蘿蔔的氣味,我還加了一點肉鬆而且這個麵包是無糖無鹽
我一般都是用耐高糖酵母做的,無論有沒有放糖都可以用這個酵母,當然也可以用普通酵母做
這裡的胡蘿蔔一定要蒸熟打泥,這樣才會比較細膩
夏天用冰水揉麵,冬天可以用常溫水揉麵
吐司烤好以後一定要馬上拿出來,不然燜烤箱裡面會塌陷,晾涼之後才可以切片不然會變形哦,切片後冷凍儲存一個月沒問題,常溫儲存兩天不可以放冰箱冷藏哦,會提前老化變幹變難吃”
1、胡蘿蔔去皮切塊蒸熟。
2、用料理棒打成泥。
3、把胡蘿蔔泥250g高筋麵粉250g酵母3g肉鬆10-20g黃油15g全部放入麵包機按啟動鍵。
4、麵包機會自動揉麵發酵,按啟動其他什麼顏色、重量品種都不用管我都是按1預設的。
5、這是正在發酵的狀態,三四個小時後會滴的一聲提醒你麵包好了。
6、馬上拿出來晾涼,晾涼後密封儲存,常溫或者冷凍都可以。
1、麵包一定不可以冷藏儲存
2、胡蘿蔔泥根據高筋麵粉的吸水性自己靈活調整一下