紅糖蔓越莓餅乾怎麼做|紅糖蔓越莓餅乾的做法

“最近做戚風做得比較多，很久沒做餅乾了，突然很想吃，就做了這款紅糖蔓越莓的，還不錯，特地少放了一點油，這樣低脂一點，哈哈，沒那麼酥，但是也很脆很好吃！
這個份量約18塊，中等樣大小，以供參考。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅糖蔓越莓餅乾的做法步驟

• 1、大碗裡倒入色拉油，打入雞蛋，加入紅糖和細砂糖；

• 2、充分攪拌均勻，但不要起泡；

• 3、另一碗中放低粉，燕麥片，切碎的蔓越莓幹，泡打粉混合均勻；

• 4、打3中的粉類倒混合的液體混合物中；

• 5、用橡皮刮刀小心攪拌均勻，成為溼潤的麵糊；

• 6、烤盤鋪錫紙，手上沾上乾粉，捏起一塊麵糊搓成圓形，排入烤盤；

• 7、把麵糊壓扁，放入預熱好的烤箱，中下層，上下火，170度，約18分鐘！

小竅門

剛烤好的餅乾有點發軟，放涼後會脆，如果放涼了還是軟，則表示烤的時間不夠，需要再多烤一會！
原方子的油量是65克。