薯條沙拉馬芬怎麼做|薯條沙拉馬芬的做法

“用沙拉醬製作的薯泥馬芬相當地不錯。還剩下一些沙拉醬，繼續折騰馬芬。孟老師的薯條馬芬因此慘遭改版。沒有咖哩粉，黑胡椒粉來代替。而薯泥馬芬的成果，讓人很看好薯條的成果。這個方子用糖量少了一半，或許，會有更明顯的鹹味吧？期待ING。。。。
結果跟預想差不多，只不過後來忽然發現，或許，連方子中的鹽糖都可以去掉，因為沙拉醬原本就有味道。。。。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

薯條沙拉馬芬的做法步驟

• 1、用料

• 2、土豆洗淨切條蒸熟

• 3、去皮，晾涼，備用

• 4、雞蛋，鹽，糖倒入碗中

• 5、攪打均勻

• 6、加入沙拉醬攪打均勻

• 7、倒入牛奶，

• 8、攪打成均勻液體狀

• 9、低筋粉，泡打粉，小蘇打，黑胡椒粉一起篩入，拌勻

• 10、倒入薯條

• 11、輕輕拌勻

• 12、裝入放油紙模的模具中

• 13、表面撒芝麻

• 14、放入烤箱，中層，上下火185度，烤約30分鐘左右

• 15、表面上色，出爐

• 16、脫模

小竅門

拌麵糊需以不規則方向翻拌，以防麵粉起筋。
薯條不宜太長，約5釐米即可。
烘烤時間與火力需根據烤箱實際情況調整。