“紅薯類的無論什麼顏色的,對是非常健康營養的食材,據科學家研究紅薯有抗癌的功效,尤其是紫薯,富含花青素,有很強的抗氧化功能。這是沙拉是用了白瓤的紅薯和紫薯兩種搭配的,又添加了玉米粒和蔓越莓,口感豐富,營養全面,是名副其實的養生沙拉。”
1、紫薯和紅薯蒸熟
2、分別碾壓成泥
3、在紅薯泥中加入蔓越莓幹,在紫薯泥中加入熟玉米粒
4、再加入丘比沙拉醬
5、拌均勻。
6、把拌好的薯泥團成球,此時已經可以吃了。烤一下更好吃
7、放入烤盤中,烤箱180度烤了10分鐘
8、烤好的薯泥外皮多了一層烤焦的皮,吃起來有烤紅薯的味道,比烤之前吃要好吃很多。裝盤時再用適量點綴同時可以沾食