“四人份。”
1、黃瓜切薄片,胡蘿蔔切絲,洋蔥切小片,撒少許鹽,揉捏出水,加入醃蘿蔔。雞蛋煮熟備用。
2、魚腸切成小片狀。
3、馬鈴薯煮熟後壓成泥,加入牛奶、糖、雞精攪拌均勻。煮熟的雞蛋切成小塊鋪在上面,再鋪一層色拉醬,最後在頂層鋪上配菜。