咖哩薯條馬芬如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋麵粉 ：90
咖哩粉 ：5小勺
小蘇打 ：1/4小勺
黑芝麻 ：1大勺
泡打粉 ：1/2小勺
牛奶 ：25
細砂糖 ：10
鹽 ：1/2小勺
玉米油 ：60
雞蛋 ：1個
中型馬鈴薯 ：1個

輔料

具體步驟

1. 馬鈴薯去皮切短條，蒸熟，放涼待用；

2. 雞蛋打散，加入細砂糖；

3. 加入鹽，用打蛋器攪打均勻

4. 加入玉米油；

5. 加入牛奶；

6. 繼續用打蛋器攪打呈均勻液體；

7. 低筋麵粉中加入泡打粉；

8. 加入小蘇打

9. 加入咖哩粉，攪拌均勻

10. 全部粉類一起篩入攪拌均勻的蛋液

11. 用橡皮刮刀以不規則的方向攪拌成麵糊

12. 加入冷卻的馬鈴薯條；

13. 將混合物攪拌均勻；

14. 將麵糊舀入模具，約八分滿，表面撒上黑芝麻；

15. 烤箱185度預熱5分鐘，放入蛋糕模，烤25至30分鐘即可

烹飪技巧

1．薯條不要切得太長，以免難以放入蛋糕模中；2．粉類物要一起過篩，使之充分混合均勻；3．如果有白芝麻撒在表面，會更漂亮，沒有可以像我一樣使用黑芝麻。