馬芬杯怎麼做|馬芬杯的做法

“這種蛋糕不用蛋白打發，連烘培小白都可以做出，你們還在等什麼！
想做小溶豆總是失敗，想做戚風蛋糕總被“氣瘋”，歸根到底還是蛋白打發惹的禍，有多少人被蛋白停止了對烘焙的熱情，其實在烘培的世界裡不是隻有靠蛋白打發才能做出好吃又鬆軟的蛋糕，比如我今天做的這款馬芬杯，馬芬杯是一款來自英國的英式鬆餅，後來經過聰明的美國又把它改良成如今的這種經典的美式簡易蛋糕。
它最大的特點是用泡打粉來作為蛋糕蓬髮的動力，可隨心所欲的去搭配輔材，對工具和手法幾乎沒有任何要求，烘焙小白也能輕鬆做出鬆軟的蛋糕哦！   
此方是六個馬芬杯的量，大家做的時候自行增減。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

馬芬杯的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、香蕉選擇熟透的，用料理棒打成泥。

• 3、把雞蛋，軟化的黃油，酸奶放入器皿裡和香蕉泥一起攪拌均勻即可，注意稍微攪拌，無需過度。

• 4、低筋麵粉和泡打粉過篩，這樣可以讓蛋糕口感更綿密。

• 5、提前浸泡10分鐘的蔓越莓幹切成小塊，混入攪拌好的麵糊，然後倒入紙杯8分滿就好啦，它會膨脹的哦～記得在每個紙杯表面撒上幾塊蔓越莓，會更漂亮哦。

• 6、我烤箱用的是東菱DL-K30A，烤箱先預熱到180度，再將紙杯放入烤箱內上下火180度烤25分鐘即可，具體時間還是要根據自家烤箱的脾氣。