主料
水 ：75輔料
全蛋液 ：適量具體步驟
1.主料的所有材料攪拌成麵糰，揉至i擴充套件階段。
2.蓋上保鮮膜，放溫暖處發酵至兩倍大。
3.將麵糰重新揉出空氣。
4.取出麵糰，切分成均勻的4份小劑子。
5.取其中一個小麵糰揉圓。
6.擀開成橢圓形。
7.自左向右捲起，成小長條。
8.其它麵糰依次整好形狀，放入鋪了油布的烤盤裡。
9.在麵糰表面割幾道刀口（一時忘記了就先撒了些海苔，請忽略）。放入關閉電源的烤箱內，放入一碗熱水，進行第二次發酵。
10.發酵至兩倍大的麵糰表面刷上蛋液。
11.塗上沙拉醬，再撒上海苔碎。
12.放入預熱好180℃的烤箱中層，上下火，15分鐘。
13.取出脫模，晾涼。再塗上沙拉醬，撒上肉鬆。
14.非常美味。
15.細膩鬆軟。
16.成品圖
17.成品圖
烤箱的溫度和時間僅供參考。麵糰要揉到擴充套件階段。水量要根據麵粉的吸水性而調整。
千里飄香谷
