火腿腸包怎麼做|火腿腸包的做法

“小朋友的最愛—火腿腸包，今天盤它！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

火腿腸包的做法步驟

• 1、1.先把酵母和糖放入水中攪拌均勻（溫水更好），然後把水少量多次的倒入麵粉容器內，邊倒水邊用筷子攪拌麵粉成絮狀，再揉成麵糰至表面光滑（大概5分鐘左右），用保鮮膜把麵糰的容器封好，待發面，麵糰發至兩倍大呈蜂窩狀，大概需要1個小時左右（具體時間看麵糰的發麵情況）麵糰發好後，取出再次揉麵團讓它完全排出氣泡，蓋上放置10分鐘左右。這時麵糰柔軟性很強，按下不易回彈。

• 2、把麵糰搓成小細長條，卷在火腿上。

• 3、3.用切刀把火腿切成兩段。（多餘的麵糰我做了豆沙小饅頭，小朋友特別愛吃！）

• 4、4.放入裝有冷水的蒸籠鍋內，蓋上鍋蓋再次醒發20分鐘左右，開火蒸15分鐘左右，關火在燜5分鐘左右。

• 5、出鍋啦，開吃吧！

小竅門

細長條一定要細，不然蒸出來皮太厚啦！