蒜蓉黑魚片怎麼做|蒜蓉黑魚片的做法

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜蓉黑魚片的做法步驟

• 1、食材:黑魚片、蒜蓉、小米椒。

• 2、魚片用清水清洗乾淨。

• 3、把魚片攥幹水份後放入鹽。

• 4、放入胡椒。

• 5、抓至魚片粘稠。

• 6、放入一個雞蛋清。

• 7、放入澱粉。

• 8、抓勻放置十分鐘。

• 9、鍋中水開改小火慢慢下入魚片後再改大火。

• 10、燙三十秒撈出。

• 11、鍋中放油，放入蒜蓉和小米椒炒香。

• 12、放入一勺蠔油一勺生抽。

• 13、放入少許的鹽。

• 14、放入少許的白糖。

• 15、翻炒均勻。

• 16、淋在魚片上拌勻即可。

• 17、成品圖。