“蝦是餐桌上必備的佳餚之一,吃法也有很多種多樣,夏季的蝦肉質豐滿,用烤箱做的烤蝦,味道超級香。”
1、大蝦剪去蝦槍蝦鬚。用牙籤從蝦背尾部數上去第二節,挑出蝦線;
2、處理好的蝦沖洗乾淨,控幹水份;
3、準備蔥薑蒜,切末;
4、處理好的大蝦倒點料酒,蠔油,適量鹽,蔥薑蒜末,黑胡椒碎,攪拌均勻;
5、蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏。醃20分鐘;
6、醃好的蝦,擺放到烤盤,放上姜蒜末;
7、放入烤箱中層,受熱均勻;
8、選擇“燒烤”功能,溫度200度,烤7-8分鐘左右即可;
9、成品欣賞。
1.要烤的蝦,儘量挑大點的,這樣吃起來比較過癮。
2.最後出爐時可根據自己口味再加點孜然粉或是黑胡椒碎。