“朋友送來一包羊排~~質量超好~~~
連某人都贊:“老婆,這羊排好好哦,肯定好吃。”~~
趁著週末天氣好,烤來吃了吧~
哈哈~~吃貨的理由就是多~~
因此,兩吃貨頭天晚上就醃起了羊排~~~
第二天睡到日晒三竿,再優哉遊哉,屁顛屁顛兒烤羊排~~
話說我以前很少做像烤排骨這樣花費較多時間的美食~~
像烤雞是一次都沒做過~~
我喜歡美食,但食物少了吧,沒那個興致~~
食物準備得多了吧,又吃不完~~
聚會的時候吧,費時間的美味又太折騰了~~
所以這還是我第一次烤羊排~~~但真的太美味了~~
剛烤了50分鐘,某人就在烤箱邊溜達了:“老婆,羊排還沒烤熟啊,我都聞著肉香了,能吃了吧?”~~
烤了80分鐘後,某人就著急了:“老婆,還得繼續烤啊~~羊排都烤乾了~~”~~
85分鐘,烤箱“叮”的一聲後~~某人就端著菜板來了:“老婆,羊排要切開嗎?還是就這麼抓著啃~~”結果剛切開兩塊羊排,某人就把邊角肉肉給解決了~~不過還好記得餵我吃~~
某人邊吃邊說:“老婆,這羊排真好吃呀,外香內嫩,太美味了。我們今天吃一半,留一半明天帶便當吧~~”~~
然後整個拍照過程~~~~我一直拍拍拍,某人一直吃吃吃,再一直餵我吃吃吃~~
等拍完照以後,某人就說:“老婆,乾脆今天把羊排解決了吧~~明天的便當我明天早上再準備。”~~
我一直嚮往的事,大口喝酒,大口吃肉~~
可沒等我倒上酒~~某吃貨把肉都給我吃光了~~
嗯,還有一個沒骨氣的吃貨~別人喂就吃~~唉~~”
1、備好食材:羊排洗淨後,浸泡清水片刻後,再次洗淨拭乾水分;
2、羊排用牙籤扎孔,這樣醃製羊排的時候更容易入味;
3、羊排裡調入適量薑片,黑胡椒粉,鹽,生抽,蠔油,辣椒粉,孜然粉,玉米油,混合均勻後,再按摩幾分鐘;
4、將羊排覆蓋上保鮮膜,冷藏過夜;
5、烤盤鋪一張錫紙,放上醃製過的羊排,再在羊排上覆蓋一張錫紙;
6、烤箱上下火190度,啟動預熱程式;
7、烤箱預熱完畢後,放烤盤放到烤箱中層,關閉烤箱門,啟動烘烤程式,時間50分鐘;
8、50分鐘後,給羊排翻面,再刷一層醃羊排的料汁;
9、烤箱上下火180度,將羊排放進去再烤30分鐘,不用蓋錫紙;
10、30分鐘後,在羊排表面刷一層玉米油,撒入適量辣椒粉,孜然粉;
11、烤箱上下火180度,再烤5分鐘;
12、烤好的羊排出爐啦,切塊吃吧。
1、羊排用牙籤扎孔,這樣醃製羊排的時候更容易入味;