“第二次用這款ACA烤箱烘烤食物,看看出爐後的麵包,色澤是不是很漂亮,光鮮呢。都說新烤箱需要有磨合期,看來我已經迅速摸清烤箱脾氣啦
平時早餐就會自己做麵包,但只是做原味的,細細品味也是別有一番風味,今兒想讓麵包口感更豐富,增加了藍莓果醬,口感更佳誘人。”
1、準備好所有材料
2、除黃油、藍莓果醬外其他材料混合在一起,放入麵包機內,設定和麵檔進行和麵
3、麵糰揉至擴充套件階段後加入黃油繼續揉至出膜
4、揉好的麵糰蓋上保鮮膜室溫發酵至原來體積的兩倍大
5、手指沾麵粉插進去,拔出來後洞洞不會縮,證明已經發酵好
6、發酵好的麵糰取出排氣,分成大小均等的6分並搓圓,然後蓋上溼布靜置鬆弛15分鐘
7、取一個麵糰擀成薄片,長方形,中間抹上適量藍莓果醬,兩邊斜切均勻的花刀,一邊一條裹住藍莓醬
8、做好後放入烤箱二發,45度25分鐘
9、取出刷上一層蛋液
10、烤箱預熱,入烤箱倒數二層,上下火160度烤20分
11、烤至表面金黃即可出爐
12、成品圖