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藍莓果醬蛋糕怎麼做|藍莓果醬蛋糕的做法

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:5.75K
藍莓果醬蛋糕的做法 藍莓果醬蛋糕怎麼做

口感軟綿,組織細膩,甜而不膩,吃一口就會深深的愛上它。

食材明細

主料
  • 普通麵粉 (300g)
輔料
  • 雞蛋 (六個)
  • 藍莓果醬 (170g)
  • 蛋糕輔料 (一包)
  • 珍珠果 (適量)
  • 橘子 (適量)
調料
  • 白糖 (300g)
  • 果味 口味
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

藍莓果醬蛋糕的做法步驟

  • 藍莓果醬蛋糕的做法 藍莓果醬蛋糕怎麼做 第2張

    1、8寸心形模具,備用。

  • 藍莓果醬蛋糕的做法 藍莓果醬蛋糕怎麼做 第3張

    2、電動打蛋器,備用。

  • 藍莓果醬蛋糕的做法 藍莓果醬蛋糕怎麼做 第4張

    3、六個雞蛋,備用。

  • 藍莓果醬蛋糕的做法 藍莓果醬蛋糕怎麼做 第5張

    4、白糖,備用。

  • 藍莓果醬蛋糕的做法 藍莓果醬蛋糕怎麼做 第6張

    5、普通麵粉,備用。

  • 藍莓果醬蛋糕的做法 藍莓果醬蛋糕怎麼做 第7張

    6、盆裡面打入6個雞蛋,再用打蛋器高速打發,將這些雞蛋打至發白完全膨起來,這個過程差不多打了有8分鐘左右,打至雞蛋液完全發白了就可以,300克白糖一次性加進去。

  • 藍莓果醬蛋糕的做法 藍莓果醬蛋糕怎麼做 第8張

    7、也是一樣用打蛋器打發,將這些白糖完全的融合掉,讓其白糖跟雞蛋液完全的融合,這一步差不多也打了10分鐘左右,像這樣子質地就可以了。

  • 藍莓果醬蛋糕的做法 藍莓果醬蛋糕怎麼做 第9張

    8、300克的普通麵粉一次性倒入雞蛋糊中,三種食材的比例就是1比1比1。

  • 藍莓果醬蛋糕的做法 藍莓果醬蛋糕怎麼做 第10張

    9、麵粉倒進來打至無顆粒狀了。

  • 藍莓果醬蛋糕的做法 藍莓果醬蛋糕怎麼做 第11張

    10、就可以下鍋蒸了,如圖所示。

  • 藍莓果醬蛋糕的做法 藍莓果醬蛋糕怎麼做 第12張

    11、用刷子均勻刷上油,防止粘鍋。

  • 藍莓果醬蛋糕的做法 藍莓果醬蛋糕怎麼做 第13張

    12、已刷好。

  • 藍莓果醬蛋糕的做法 藍莓果醬蛋糕怎麼做 第14張

    13、鍋裡面的水要提前燒開,然後直接把雞蛋糊倒進8寸心形模具裡面。

  • 藍莓果醬蛋糕的做法 藍莓果醬蛋糕怎麼做 第15張

    14、蓋上鍋蓋,大火蒸40分鐘即可。

  • 藍莓果醬蛋糕的做法 藍莓果醬蛋糕怎麼做 第16張

    15、40分鐘後開啟蓋子非常的蓬鬆,像這種蛋糕做法還是挺簡單的。

  • 藍莓果醬蛋糕的做法 藍莓果醬蛋糕怎麼做 第17張

    16、取出。

  • 藍莓果醬蛋糕的做法 藍莓果醬蛋糕怎麼做 第18張

    17、從模具裡面取出來。

  • 藍莓果醬蛋糕的做法 藍莓果醬蛋糕怎麼做 第19張

    18、完美!

  • 藍莓果醬蛋糕的做法 藍莓果醬蛋糕怎麼做 第20張

    19、用刀子劃平整,如圖所示。

  • 藍莓果醬蛋糕的做法 藍莓果醬蛋糕怎麼做 第21張

    20、蛋糕上面及四周都摸上藍莓果醬。

  • 藍莓果醬蛋糕的做法 藍莓果醬蛋糕怎麼做 第22張

    21、撒上蛋糕輔料一層,如圖所示。

  • 藍莓果醬蛋糕的做法 藍莓果醬蛋糕怎麼做 第23張

    22、再撒上蛋糕輔料一層,如圖所示。

  • 藍莓果醬蛋糕的做法 藍莓果醬蛋糕怎麼做 第24張

    23、珍珠果,備用。

  • 藍莓果醬蛋糕的做法 藍莓果醬蛋糕怎麼做 第25張

    24、橘子,備用。

  • 藍莓果醬蛋糕的做法 藍莓果醬蛋糕怎麼做 第26張

    25、珍珠果,洗淨,用刀切好,擺個壽字,如圖所示。

  • 藍莓果醬蛋糕的做法 藍莓果醬蛋糕怎麼做 第27張

    26、蛋糕邊用珍珠果擺好,裝飾一下。

  • 藍莓果醬蛋糕的做法 藍莓果醬蛋糕怎麼做 第28張

    27、再用橘子瓣擺好,裝飾一下里面。

  • 藍莓果醬蛋糕的做法 藍莓果醬蛋糕怎麼做 第29張

    28、大功告成。

  • 藍莓果醬蛋糕的做法 藍莓果醬蛋糕怎麼做 第30張

    29、裝進蛋糕盒裡。

  • 藍莓果醬蛋糕的做法 藍莓果醬蛋糕怎麼做 第31張

    30、如圖所示。

  • 藍莓果醬蛋糕的做法 藍莓果醬蛋糕怎麼做 第32張

    31、蛋糕餐具,備用。

  • 藍莓果醬蛋糕的做法 藍莓果醬蛋糕怎麼做 第33張

    32、完美組合。

  • 藍莓果醬蛋糕的做法 藍莓果醬蛋糕怎麼做 第34張

    33、生日快樂!🎂🎂🎂🎂🎂🎂