“家裡有個蘋果一直沒有人吃，上次寶寶生日買的藍莓剩下的部分被我做成了果醬，所以，就讓蘋果跟藍莓來次親密的碰撞，送上一款冬日的甜點吧”
1、藍莓加糖，小火融化。
2、擠入檸檬汁，收到醬汁稍微濃稠即可，冷了以後會更稠所以不用收太多汁。
3、雞蛋打散，加入白砂糖用打蛋器打至發白。
4、依次加入牛奶，篩入低筋麵粉，玉米澱粉，肉桂粉拌勻，沒有玉米澱粉跟肉桂粉也可以不加換成等量低筋麵粉。
5、黃油50g放微波爐叮化或者隔水融化，倒入麵糊中，拌勻。
6、蘋果洗淨，分成四半，去掉芯。
7、蘋果用刨絲器切成薄片。
8、蘋果片拌入麵糊中。
9、模具底部墊好烘焙紙，取一半的蘋果片，用筷子夾起碼入模具中。
10、倒入藍莓醬，如果沒有做成藍莓醬，也可以直接放100g藍莓。
11、再用筷子夾起蘋果片，剩下所有蘋果片鋪入模具中。
12、把碗裡剩下的麵糊倒入模具中。
13、送入烤箱，上下火，170度60分鐘。
14、烤好後，出爐，用力震幾下，冷卻後脫模。
最後一層根據自己的喜好，也可以加上杏仁，椰蓉，或者堅果。
如果加藍莓，可以先把藍莓拌點砂糖再加。
一半的蘋果鋪好後，建議倒點麵糊，我就是因為下層的麵糊少，下層的邊上不出酥脆
千里飄香谷
