的私菜食譜經－－藍莓果醬 藍莓果醬怎麼做|藍莓果醬的做法 CoCoLc

“CoCoLc的私菜食譜經―藍莓果醬
藍莓是自家喜愛的蔬果類之一，而藍莓熬成果醬很好吃，加在麵包，冰淇淋，飲料，各式甜點都很適合。這次沒用到檸檬汁，改用利口酒，味道也是很好的藍莓果醬。在此請親愛的美天，美食朋友一起慢慢的分享“CoCoLc的私菜食譜經—藍莓果醬”！”

食材明細

• 果味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

藍莓果醬的做法步驟

• 1、藍莓>>洗淨，晾乾備用即可，利口酒，蜂蜜。

• 2、備用的煮鍋倒入藍莓，蜂蜜以中火熬煮，攪拌。

• 3、沸騰之後，轉為小火使用矽膠鏟不停的攪拌。

• 4、當藍莓熬煮至有點濃稠的時候，邊攪拌邊倒入利口酒之後，再繼續攪拌。

• 5、熬煮，攪拌成濃稠狀態的果醬即可熄火。

• 6、倒入備用的容器或保鮮盒裡待涼。

• 7、步驟（6）之後，再倒入消毒好的瓶罐裡即可。（參考）即可放入冰箱冷藏。

• 8、成品圖。

小竅門

心得後語：
1：糖類以個人喜好，份量自行加減即可。
2：不喜愛利口酒，加白葡萄酒亦可。
3：瓶罐的消毒處理方式：
請參考相關菜譜，日誌食譜“油漬番茄幹”即可。
4：成熟透的藍莓熬煮的時間比較快。